Welcome to the new MyPlate Kitchen! Please pardon our dust during this transition. We appreciate your patience.

Back to Search

Frijoles Rosados Caribeños

Imagen de Receta
Add To Favorites

Frijoles Rosados Caribeños
English

Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 16 porciones

Plátanos, tomates y cebollas se juntan para dar un sabor Caribeño a este plato acompañante.

Ingredientes

  • 1 libra frijoles pinto (secos)
  • 10 tazas agua
  • 2 plátanos (medianos, cortados finamente)
  • 1 tomate (grande, cortado finamente)
  • 1 pimiento rojo (pequeño, cortado finamente)
  • 1 cebolla blanca (mediana, cortada finamente)
  • 3 ajo ( cortados finamente)
  • 1 1/2 cucharaditas sal

Direcciones

1. Enjuague y seleccione los frijoles. Ponga los frijoles en una olla grande y agregue 10 tazas de agua. Coloque la olla en el refrigerador y deje los frijoles en remojo durante la noche.

2. Cocine los frijoles hasta que queden suaves. Agregue más agua, según sea necesario, mientras los frijoles se cocinen.

3. Agregue los plátanos, el tomate, el pimiento, la cebolla, el ajo y la sal. Continúe cocinando a fuego lento hasta que los plátanos estén tiernos.

Opción

    Sirva con arroz.

Notas


Fuente: National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI), Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1/2 taza (223g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 135
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 227 mg
Carbohydrates 27 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 7 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 42 mg
Hierro 2 mg
Potasio 467 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 135
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Carbohydrates 27 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 7 g
Minerales
Calcio 42 mg
Potasio 467 mg
Sodio 227 mg
Copper 199 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 48 mg
Fósforo 118 mg
Selenio 5 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 25 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 13 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 4 mcg
Folato 131 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Colina 29 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
3/4 tazas
Alimentos Proteicos
1 3/4 onzas

Añadir nuevo comentario

Texto sin formato

  • No se permiten etiquetas HTML.
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.
  • Las direcciones de correos electrónicos y páginas web se convierten en enlaces automáticamente.