Espagueti a la Sartén
Perfecto para una noche ajetreada entre semana, este plato de espagueti preparado en una sartén, tiene granos, verduras, carne y lácteos. Disfrútelo acompañándolo con una fruta.
Ingredientes
- 1 libra carne molida magra
- 1 cebolla mediana picada
- 3 1/2 tazas agua
- 1 lata salsa de tomate, bajo en sodio (15 onzas)
- 2 cucharaditas orégano seco
- 1/2 cucharadita azúcar
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/2 cucharadita romero
- 1/4 cucharadita pimienta
- 16 onzas espaguetis partidos
- 1 taza queso Parmesano rallado (4 onzas)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Dore la carne y la cebolla en una sartén grande a fuego medio alto (300 °F en la sartén eléctrica). Escurra la grasa.
- Revuelva en la sartén el agua, la salsa de tomate y los condimentos; lleve a ebullición.
- Añada el espagueti, cubra la sartén y ponga a fuego lento de 10 a15 minutos, revolviendo con frecuencia para prevenir que se pegue.
- Cuando el espagueti esté blando, espolvoree queso rallado encima.
- Refrigere lo que sobre dentro de las próximas 2 a 3 horas.
Consejos prácticos:
• Pruebe agregar pavo picado o camarones pequeños cocidos.
• Pruebe con pasta integral para aumentar la cantidad de fibra.
• Use queso cheddar en lugar de queso parmesano.
Notas
Use aproximadamente 1/3 de una caja de una libra para obtener 2 tazas de espagueti partido.
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Oregon State University Cooperative Extension Service