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Espagueti con pollo

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Espagueti con pollo
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Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones

Este colorido plato que lleva, verduras, grano integral, proteínas y lácteos es un favorito de la multitud. Sírvalo con frutas frescas, congeladas o secas para una comida que contiene todos los grupos alimenticios.

Ingredientes

  • aceite vegetal en aerosol
  • 4 ounce espagueti, integral, crudo
  • 1 teaspoon aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo, mediano (en rodajas finas)
  • 1 pimiento verde, mediano (en rodajas finas)
  • 1 cebolla, mediana (picada)
  • 2 cup pechuga de pollo, sin piel y cortada en cubos (cocida sin sal, alrededor de 8 onzas)
  • 1 can tomates, cortados en cubos, sin sal, sin escurrir (14,5 onzas)
  • 1 can sopa de crema de pollo, condensada, baja en grasa, reducida en sodio (10,75 onzas)
  • 1/2 cup queso cheddar, bajo en grasa, rallado
  • 1/4 cup queso Parmesano (en tiras o rallado)
  • 1/4 teaspoon pimienta

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 °F. Rocíe ligeramente un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con aceite vegetal en aerosol.
2. Prepare el espagueti siguiendo las instrucciones del paquete, excepto lo relativo a la sal y el aceite. Escurra en un colador.
3. Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio, moviendo la sartén hasta cubrir totalmente el fondo. Cocine los pimientos y la cebolla durante 4 o 5 minutos, o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
4. Vierta en un tazón grande. Agregue los demás ingredientes, excepto el espagueti. Vierta en un molde.
5. Cúbralo y hornee durante 20 minutos. Hornee, destapado durante 10 minutos o hasta que la mezcla se caliente y esté ligeramente dorada en la parte superior.

Notas


Fuente: Power to End Stroke: 46 Healthy Soul Food Recipes Cookbook, p. 42

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta (429g)
Nutrientes Cantidad
Calorías 363
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 80 mg
Sodio 958 mg
Carbohidratos Total 37 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 33 g
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 363
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 4 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Colesterol 80 mg
Carbohidratos Total 37 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 33 g
Minerales
Sodio 958 mg
Vitaminas
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
1 tazas
Granos
1 1/4 onzas
Alimentos Proteicos
2 1/2 onzas
Lácteo
2/3 tazas

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