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Ensalada Waldorf

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Ensalada Waldorf
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Receta Costo total
  • Hace: 6 porciones

Ingredientes

  • 1/4 taza nueces picadas
  • 2 manzanas sin corazón y picadas en cubos
  • 1 taza apio picado en cubos
  • 1/2 taza pasas
  • 1/4 taza yogurt sin sabor y sin grasa
  • 1/2 cucharilla azúcar
  • 1 cucharilla jugo de limón

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 °F.

2. Ponga las nueces picadas en una bandeja (charola) para hornear y hornee de 12 a 15 minutos. Revuelva ocasionalmente hasta que estén tostadas.

3. Combine las manzanas, el apio, las nueces y las pasas.

4. Incorpore el yogurt, el azúcar y el jugo de limón. Ponga encima la mezcla de manzana y mezcle ligeramente.

5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 a 3 horas.
 

Notas

Sugerencia - Sirva este plato con un pan de trigo entero para una buena comida.

Fuente:

Oregon State University Cooperative Extension Service,
Healthy Recipes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 2/3 taza (87g)
Nutrientes Cantidad
Calorías 103
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 23 mg
Carbohidratos Total 18 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 14 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 41 mg
Hierro 0 mg
Potasio 232 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 103
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Carbohidratos Total 18 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 14 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 2 g
Minerales
Calcio 41 mg
Potasio 232 mg
Sodio 23 mg
Cobre 138 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 18 mg
Fósforo 55 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 5 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 3 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 7 mcg
Folato 14 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Colina 7 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Frutas
1/2 tazas
Vegetales
1/4 tazas
Alimentos Proteicos
1/4 onzas

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