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Ensalada rápida de Col

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Ensalada rápida de Col
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Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones

Ingredientes

  • 2 tazas repollo rasgado en pedazos
  • 1/4 taza vinagre de manzana
  • 1/4 taza agua
  • 2 cucharadas azúcar
  • 1/2 cucharadita mostaza
  • 1/4 cucharadita pimienta negra

Direcciones

1. Lave y ralle la col con un cuchillo o un rallador. Coloque en un tazón para mezclar.

2. Caliente el vinagre y el agua hasta hervir en la sartén. Saque del fuego y agregue todos los ingredientes menos la col a la sartén.

3. Continúe cocinando esta mezcla en la sartén hasta que el azúcar se disuelva, luego vierta sobre la col rallada.

4. Mezlce bien. Refrigere hasta enfriar para combinar los sabores.


Nota: Es necesario refrigerar la ensalada antes de servir.

Fuente: Michigan State University Cooperative Extension Service, Eating Right is Basic
Nutrition Education Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción 3/4 taza de ensalada de col, 1/4 de la receta (72g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 37
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 15 mg
Carbohydrates 9 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteína 0 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 17 mg
Hierro 0 mg
Potasio 73 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 37
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Carbohydrates 9 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteína 0 g
Minerales
Calcio 17 mg
Potasio 73 mg
Sodio 15 mg
Copper 12 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 6 mg
Fósforo 11 mg
Selenio 0 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 2 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 13 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 27 mcg
Folato 15 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Colina 4 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Vegetales
1/2 tazas

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