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Ensalada para el Plato Fuerte

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Ensalada para el Plato Fuerte
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(192 votes)
Receta Costo total
  • Hace: 12 porciones

Ingredientes

  • 1/2 col rojo
  • 1/2 lechuga romana
  • 3 zanahorias medianas
  • 1 pepino
  • 1 pimiento verde
  • 2 tallos de brécol
  • 3 tomates medianos
  • 32 latas frijoles o garbanzos
  • 6 onzas queso cheddar rallado, bajo en grasa
  • 1/4 taza aderezo para ensalada, sin grasa

Direcciones

1. Lave y drene bien todas las verduras.
2. Corte el col en trozos gruesos, rompa la lechuga en pedazos, pele y raye (o rebane) las zanahorias y el pepino, corte el brécol en tallitos y el tomate en cuartos.
3. Combine todos los ingredientes para la ensalada en un plato hondo.
4. Agregue el aderezo para la ensalada y revuelva bien justo antes de servir.


 

Notas


Fuente: University of Illinois, Extension Service, Wellness Ways Resource Book

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/12 de la receta (222g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 157
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 3 mg
Sodio 315 mg
Total Carbohidrato 26 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 12 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 166 mg
Hierro 3 mg
Potasio 867 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 157
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 3 mg
Total Carbohidrato 26 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 12 g
Minerales
Calcio 166 mg
Potasio 867 mg
Sodio 315 mg
Copper 258 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 65 mg
Fósforo 246 mg
Selenio 6 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 275 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 131 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 182 mcg
Folato 178 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 2 mg
Colina 51 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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2 3/4 tazas
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