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Ensalada a la Mexicana

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Ensalada a la Mexicana
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Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 9 porciones

Ingredientes

  • 2 latas maíz, escurrido (15.2 onzas)
  • 2 latas fríjoles (habichuelas/caraotas/porotos) negros, escurridos (15.5 onzas)
  • 1 lata tomates con chiles verdes picados en cubos (14.5 onzas)
  • 1 cebolla pequeña picada
  • Ingredientes para el aderezo:
  • 3 cucharadas aceite de oliva o canola
  • 1/3 taza jugo de limón o lima
  • 1/2 cucharadita pimiento
  • 1 comino molido (opcional)

Direcciones

1. Mezcle los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.

2. Mezcle los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño.

3. Vierta el aderezo sobre la mezcla de maíz.

4. Cubra y refrigere por lo menos 2 horas.

Fuente: Maryland Food Supplement Nutrition Education program, 2009 Recipe Calendar

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1/2 taza (224g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 253
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 497 mg
Carbohydrates 44 g
Fibra Dietética 10 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 11 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 68 mg
Hierro 3 mg
Potasio 614 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 253
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Carbohydrates 44 g
Fibra Dietética 10 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 11 g
Minerales
Calcio 68 mg
Potasio 614 mg
Sodio 497 mg
Copper 342 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 66 mg
Fósforo 201 mg
Selenio 2 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 8 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 7 mg
Vitamina D 0 mcg
Folato 122 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
1 1/4 tazas
Alimentos Proteicos
2 1/4 onzas

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