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Ensalada de Papa

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Ensalada de Papa
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Receta Costo total
  • Hace: 6 porciones

Ingredientes

  • 1 libra papas (4 papas medianas)
  • 1 taza cebolla picada
  • 1/2 taza apio picado
  • 1/2 taza mayonesa, baja en grasa
  • 1/4 taza condimento de pepinillo

Direcciones

1. Enjuage bien las papas y pélelas.

2. Corte las papas en cubitos de 1 pulgada.

3. Coloque las papas en una sartén. Cubra con agua.

4. Caliente a fuego medio hasta hervir.

5. Deje cocer a fuego lento las papas durante 15 minutos hasta suavizarlas.

6. Drene el agua caliente, y deje enfriar las papas.

7. Mientras que se enfrían las papas, pele y corte suficientes cebollas para tener 1 taza de cebollas picadas.

8. Pique el apio hasta obtener 1/2 taza.

9. Coloque la cebolla y el apio picado en un tazón mediano.

10. Coloque en este tazón la mayonesa y el condimento. Mezcle bien.

11. Agregue las papas frías. Mezcle de nuevo.

12. Cubra el tazón. Coloque en el refrigerador por lo menos 2 horas antes de servir.

Fuente: Pennsylvania Nutrition Education Program, Pennsylvania Nutrition Education Network
Website Recipes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción 1 taza ensalada de papa, 1/6 de la receta (140g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 122
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 6 mg
Sodio 247 mg
Carbohydrates 13 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteína 1 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 14 mg
Hierro 0 mg
Potasio 219 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 122
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 6 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 6 mg
Carbohydrates 13 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteína 1 g
Minerales
Calcio 14 mg
Potasio 219 mg
Sodio 247 mg
Copper 64 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 13 mg
Fósforo 34 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 10 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 9 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 22 mcg
Folato 14 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Colina 9 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Vegetales
1/2 tazas

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