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Ensalada de maíz II

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Ensalada de maíz II
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Receta Costo total
  • Hace: 6 porciones

Ingredientes

  • 6 mazorcas de maíz (alrededor de 3 tazas)
  • 2 tablespoon cebolla roja picada
  • 2 tablespoon jugo de limón
  • teaspoon pizca de azúcar
  • 2 tablespoon aciete de oliva
  • 1 tablespoon albahaca fresca picada (o 1 cucharadita de albahaca seca)

Direcciones

1. Cocine el maíz en agua hirviendo o en el microondas.
2. Corte el maíz de la mazorca. Agregue la cebolla.
3. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón y el azúcar. Agregue el aceite y mezcle.
4. Revuelva la mezcla de aceite y limón, la albahaca, y la sal y pimienta (opcional).
5. Refrigere al menos 30 minutos.

Notas

Se pueden sustituir las 3 tazas de maíz congelado por maíz fresco

Fuente: University of Maryland Extension. Food Supplement Nutrition Education Program.

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorías 120
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 15 mg
Carbohidratos Total 18 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 4 mg
Hierro 1 mg
Potasio 254 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 120
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Carbohidratos Total 18 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 3 g
Minerales
Calcio 4 mg
Potasio 254 mg
Sodio 15 mg
Cobre 53 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 34 mg
Fósforo 82 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 9 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 8 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 5 mcg
Folato 39 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 2 mg
Colina 21 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
3/4 tazas

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