Ensalada de Col Asiática

Name: Ensalada de Col Asiática
Yield: 12

113 Puntuaciones

Hace: 12 porciones

Costo total: $$$$

¡Esta ensalada de col es deliciosa con sabor a nueces, mandarina y salsa soja!.

Ingredientes

4 tazas col rallado o mezcla de ensalada de col (repollo) (1 bolsa de mezcla de ensalada de col de 16 onzas)
1 1/3 tazas mandarina (clementina) escurrida
cacahuates (opcional)

Ingredientes para el aderezo:

2/3 taza de aderezo italiano "light"
2 cucharadas salsa de soja (baja en sodio)

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Mezcle la ensalada de col, los cacahuates y las naranjas mandarina en un tazón grande.
Incorpore el aderezo italiano y la salsa de soja.

Origen:

Maryland Food Supplement Nutrition Education Program,
2009 Recipe Calendar

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1/2 taza (79g)

Mostrar Pantalla Completa Muestra Menos

Nutrientes	Cantidad
Calorias	21
Grasa Total	0 g
Grasa Saturada	0 g
Colesterol	0 mg
Sodio	247 mg
Total Carbohidrato	5 g
Fibra Dietética	1 g
Azúcares Total	4 g
Azúcares Añadidos Incluidos	0 g
Proteínas	1 g
Vitamina D	0 mcg
Calcio	17 mg
Hierro	0 mg
Potasio	91 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes	Cantidad
Calorias	21
Grasa Total	0 g
Grasa Saturada	0 g
Grasa Monoinsaturada	0 g
Grasa Poliinsaturada	0 g
Ácido Linoleico	0 g
α-Linolenic Acid	0 g
Omega 3 - EPA	0 mg
Omega 3 - DHA	0 mg
Colesterol	0 mg
Total Carbohidrato	5 g
Fibra Dietética	1 g
Azúcares Total	4 g
Azúcares Añadidos Incluidos	0 g
Proteínas	1 g
Minerales
Calcio	17 mg
Potasio	91 mg
Sodio	247 mg
Copper	29 mcg
Hierro	0 mg
Magnesio	8 mg
Fósforo	27 mg
Selenio	0 mcg
Zinc	0 mg
Vitaminas
Vitamina A	16 mcg RAE
Vitamina B6	0 mg
Vitamina B12	0 mg
Vitamina C	16 mg
Vitamina D	0 mcg
Vitamina E	0 mg
Vitamina K	18 mcg
Folato	14 mcg DFE
Tiamina	0 mg
Riboflavina	0 mg
Niacina	0 mg
Colina	5 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales

1/4 tazas

As a resident of a primarily Asian community, the title of this recipe rather off-putting to me and the folks with whom I tried the recipe. There is nothing Asian about it, as written. Also, the (non-Asian) peanuts are a problem for many people. To make the salad safer, more interesting and tasty (and a bit Asian), we substituted cashew nuts for peanuts and added a bit of ground ginger to the salad dressing. With those variations, the salad was popular. It is certainly simple to make and offers a nice balance of fruit, veggies and protein. P.S. I hope someone will correct the typos in the recipe.

07/28/11

Ensalada de Col Asiática

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