Back to Search

Ensalada de Calabacín y Repollo

Imagen de Receta
Add To Favorites

Ensalada de Calabacín y Repollo
English

Fivestar índice
(103 votos)
Receta Costo total
  • Hace: 6 porciones

Este  plato colorido es una deliciosa alternativa a la ensalada de col dulce y una manera extraordinaria de comer sus vegetales.

Ingredientes

  • 2 tazas calabacín (rallado en tiras gruesas)
  • 2 tazas repollo (rallado)
  • 1 zanahoria (mediana rallada)
  • 2 cebollines (rebanados)
  • 1/2 taza rábanos (finamente rebanados)
  • 1/3 taza mayonesa, baja en grasa
  • 1/3 taza salsa no picante

Preparación

1. Escurra los calabacines y luego coloque entre dos toallas.

2. Coloque los calabacines en un tazón grande; agregue el repollo, zanahoria, cebollas y rábanos.

3. En un tazón pequeño, combine el resto de los ingredientes.

4. Vierta sobre las verduras y mezcle bien.

5. Cubra y refrigere por lo menos por una hora.

Origen: University of Kentucky, Cooperative Extension Service, Food and Nutrition Calendar 2005
Kentucky Families on the Move

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 68
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 4 mg
Sodio 181 mg
Total Carbohidrato 5 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 1 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 26 mg
Hierro 0 mg
Potasio 232 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 68
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 4 mg
Total Carbohidrato 5 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 1 g
Minerales
Calcio 26 mg
Potasio 232 mg
Sodio 181 mg
Copper 47 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 14 mg
Fósforo 32 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 97 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 20 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 39 mcg
Folato 28 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 0 mg
Colina 10 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
3/4 tazas
  • Texto sin formato

    • No se permiten etiquetas HTML.
    • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.
    • Las direcciones de correos electrónicos y páginas web se convierten en enlaces automáticamente.

    View our Comment Policy here.

    According to the Paperwork Reduction Act of 1995, an agency may not conduct or sponsor, and a person is not required to a collection of information unless it displays a valid OMB control number. The valid OMB control number for this information collection is 0584-0624. The time required to complete this information will vary based upon one’s relationship to the resource being submitted. It is estimated to take 11 minutes to complete the entire survey. This includes time for reviewing instructions, searching existing data sources, gathering and maintaining the data needed, and completing and reviewing the collection of information. Expiration date: 5/31/2021

To leave a recipe rating, please use the star rankings at the top of the page.