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Ensalada de Atún sobre Verduras

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Ensalada de Atún sobre Verduras
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Receta Costo total
  • Hace: 4 Porciones

Ingredientes

  • 4 galletas saladas integrales
  • 4 tazas lechuga romana
  • 1 zanahoria pelada y rallada
  • 1 tomate picado
  • 1/4 cebolla roja picada
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 3 cucharadas vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita sazón estilo Italiano
  • guión Pimienta fresca recién molida
  • 6 onzas atún, bajo en sodio, enlatado en agua – drenado
  • 1/3 taza mayonesa, baja en grasa
  • 1/4 taza apio (picado)
  • 1/4 taza cebolla verde picada

Direcciones

1. Coloque la lechuga, verduras, vinagre y hierbas en un tazón para ensalada. Mezcle bien.

2. Mezcle los ingredientes para la ensalada de atún en otro tazón mediano.

3. Arme la ensalada colocando las verduras al fondo de un plato extendido. Encima, coloque la ensalada de atún.
 

Fuente: Food and Health Communications, Inc., Cooking Demo II, p.233

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 2 tazas de Ensalada de Atún, 1/4 de la receta (203g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 189
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 19 mg
Sodio 234 mg
Carbohydrates 8 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 12 g
Vitamina D N/A
Calcio 47 mg
Hierro 1 mg
Potasio 390 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 189
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 8 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 20 mg
Omega 3 - DHA 95 mg
Colesterol 19 mg
Carbohydrates 8 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 12 g
Minerales
Calcio 47 mg
Potasio 390 mg
Sodio 234 mg
Copper 115 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 29 mg
Fósforo 108 mg
Selenio 36 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 1 mcg
Vitamina C 10 mg
Folato 60 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 6 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
3/4 tazas
Granos
1/6 onzas
Alimentos Proteicos
1 1/2 onzas

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