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Enganchado en Palitos de Salmón

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Enganchado en Palitos de Salmón
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Receta Costo total
  • Hace: 8 porciones

Ingredientes

  • 1 can lata de salmón rosado drenado (14.75 onzas)
  • 16 galletas saladas machacadas (alrededor de 1/2 taza)
  • 1 huevo
  • 1 tablespoon aceite vegetal
  • Aceite en aerosol

Direcciones

1. En un recipiente grande, combine el salmón, migajas de galleta y el huevo.

2. Divida la mezcla en 8 bolitas y extiéndalas en forma de palitos de 4 pulgadas de largo.

3. Rocíe una sartén con aceite en aerosol. Agregue aceite y caliente la sartén a fuego medio durante 1 ó 2 minutos. Agregue los palitos de pescado y cocine durante 3 minutos o hasta dorarlas ligeramente.

4. Deles vuelta y cocínelos por unos 3 minutos o hasta que esten dorados.

Notas: El salmón rosado enlatado contiene huesos suaves que son una gran fuente de calcio. Quite los huesos grandes y duros y luego machaque los huesos más delgados y frágiles con un tenedor. Una vez cocinado el pescado, no se notarán los huesitos machacados. El salmón rosado tiene muchísimo omega-3 – algo “bueno” para el corazón por lo que es una buena idea “engancharse” al salmón.

Lavándose las manos con agua y jugo de limón le ayudarán a eliminar el olor a pescado de las manos.


 

Fuente: Kansas Family Nutrition Program, Kids a Cookin’

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/8 de la receta (66g)
Nutrientes Cantidad
Calorías 112
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 50 mg
Sodio 262 mg
Carbohidratos Total 5 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 0 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 11 g
Vitamina D 7 mcg
Calcio 106 mg
Hierro 1 mg
Potasio 173 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 112
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 1 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 171 mg
Omega 3 - DHA 321 mg
Colesterol 50 mg
Carbohidratos Total 5 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 0 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 11 g
Minerales
Calcio 106 mg
Potasio 173 mg
Sodio 262 mg
Cobre 47 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 16 mg
Fósforo 175 mg
Selenio 18 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 22 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 2 mcg
Vitamina C 0 mg
Vitamina D 7 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 3 mcg
Folato 22 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 3 mg
Colina 59 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Granos
1/4 onzas
Alimentos Proteicos
1 3/4 onzas

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