El Relleno de la Abuela
Imagen de Receta
Hace:
8
porciones
Costo total:
$$$$
Este relleno es muy crujiente y tiene mucho sabor de manzana, apio y cebollas. El pan integral exalta los sabores de los de granos integrales.
Ingredientes
- 10 rebanadas cubos de pan integral (o blanco, o panecillos, secos)
- 1/3 taza agua
- 1/2 taza cebolla (picada)
- 1/2 taza apio (picado)
- 1 cucharadita perejil, deshidratado (o 1 cucharada de perejil fresco y picado)
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- 1 1/2 tazas leche
- 1 huevo (ligeramente batido)
- manzanas (medianas, peladas, sin el centro y picadas, o 1/4 de taza de pasas opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el horno a 350ºF.
- Coloque los cubos en un recipiente grande. Deje a un lado.
- Coloque agua en una sartén mediana. Agregue la cebolla, apio, perejil, sal y pimienta. Cocine durante 5 minutos. No drene. Vierta sobre el pan en cubos.
- Integre la leche y el huevo. Léntamente agregue las manzanas y las pasitas si así se desea.
- Coloque una cucharada de la mezcla en un molde para hornear de 2 cuartos de capacidad. Hornee a 350ºF durante 1 hora.
University of Wisconsin Cooperative Extension Service
Family Living Program
