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Crema de Elote en Diez Minutos

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Crema de Elote en Diez Minutos
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(89 votes)
Receta Costo total
  • Hace: 4 Porciones

Ingredientes

  • 1 cucharadita aceite
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 cucharadita ajo fínamente picada
  • 4 cucharadas harina blanca
  • 3 tazas leche sin grasa
  • 2 cucharaditas mostaza
  • 1/4 cucharadita tomillo deshidratada
  • pimienta al gusto
  • 2 tazas granos de elote previamente congelada
  • 4 cucharadas queso cheddar, rallado, reducida en grasa

Direcciones

1. Caliente una sartén sobre fuego medio-alto. Agregue el aceite y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados.

2. Mientras tanto, coloque el harina, leche, mostaza y elementos para sazonar en un tazón pequeño y mezcle bien.

3. Agregue la mezcla anterior en la sartén seguido de los granos de elote; mezcle bien hasta que la mezcla se espese, unos 3 minutos. Agite frecuentemente para evitar que la mezcla se queme.

4. Divida en cuatro tazones y encima coloque 1 cucharada de queso rayado.

Fuente: Food and Health Communications, Inc.,
Cooking Demo II, p.56

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1 1/4 taza de crema, 1/4 de la receta (305g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 207
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 8 mg
Sodio 159 mg
Total Carbohidrato 34 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 14 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 12 g
Vitamina D 2 mcg
Calcio 299 mg
Hierro 1 mg
Potasio 506 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 207
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 8 mg
Total Carbohidrato 34 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 14 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 12 g
Minerales
Calcio 299 mg
Potasio 506 mg
Sodio 159 mg
Copper 87 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 49 mg
Fósforo 306 mg
Selenio 11 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 134 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 1 mcg
Vitamina C 6 mg
Vitamina D 2 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 3 mcg
Folato 55 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 2 mg
Colina 56 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
1/2 tazas
Granos
1/2 onzas
Lácteo
1 taza
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