Welcome to the new MyPlate Kitchen! Please pardon our dust during this transition. We appreciate your patience.

Back to Search

Chile Blanco

Imagen de Receta
Add To Favorites

Chile Blanco
English

Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 10 porciones

 

Las tortillas de maíz son un complemento divertido para este chile, mientras que los frijoles y el pollo lo llenan de proteínas y sabor.

Ingredientes

  • 4 tazas frijoles (habichuelas/caraotas/porotos blancos <a href="/es/node/1062">cocidos</a>)
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 pimientos rojos picados
  • 1 cebolla (grande picada)
  • 1 chile verde picado (cantidad a gusto)
  • 3 ajo picados finamente
  • 1 cucharada chile en polvo
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita orégano
  • 2 tazas caldo de pollo (bajo en sodio)
  • 2 tazas leche bajo en grasa
  • 1/4 taza cilantro
  • 3/4 libra pollo cocido (y cortado en cubos)
  • 6 tortillas de harina de maíz (tostadas y cortadas en cuadrados de 1 pulgadas)

Direcciones

1. Sofría los pimientos y la cebolla en aceite de oliva.
2. Agregue el chile verde, el ajo, las especias y el caldo de pollo. Deje hervir lentamente 20 minutos.
3. Agregue la leche, los frijoles cocidos y el pollo cocido. Deje espesar antes de agregar el cilantro. Caliente por completo.
4. Cubra el chile con las tortillas crujientes antes de servir.

Fuente:

Washington State WIC Program,
The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/10 de la receta (279g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 208
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 16 mg
Sodio 96 mg
Carbohydrates 30 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 15 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 152 mg
Hierro 4 mg
Potasio 677 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 208
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 2 mg
Omega 3 - DHA 6 mg
Colesterol 16 mg
Carbohydrates 30 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 15 g
Minerales
Calcio 152 mg
Potasio 677 mg
Sodio 96 mg
Copper 286 mcg
Hierro 4 mg
Magnesio 72 mg
Fósforo 240 mg
Selenio 7 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 83 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 34 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 8 mcg
Folato 75 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 3 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
1/2 tazas
Granos
1/2 onzas
Alimentos Proteicos
1 3/4 onzas
Lácteo
1/4 tazas

Añadir nuevo comentario

Texto sin formato

  • No se permiten etiquetas HTML.
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.
  • Las direcciones de correos electrónicos y páginas web se convierten en enlaces automáticamente.