Cerdo a la Piña
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Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Sabrosas y dulces, las deliciosas chuletas de cerdo con piña son una comida rápida y sabrosa. Disfrútelo con arroz integral o quinua (quinoa).
Ingredientes
- 1 pimiento verde – cortado en tiras
- 4 chuletas de cerdo (aproximadamente 1 libra) (4)
- 1/8 cucharadita sal
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 taza piña en trozos – sin drenar (8 onzas)
- 1/4 cucharadita jenjibre
- 1/4 cucharadita canela
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Corte el pimiento verde en tiras.
- Caliente el aceite en una sartén grande.
- Coloque las chuletas de cerdo sobre la sartén caliente. Coloque un poco de sal sobre ellas.
- Cocine cada lado de las chuletas durante 5 minutos a fuego bajo.
- El puerco deberá perder su color rosado cuando esté bien cocido.
- Saque las chuletas fritas de la sartén. Coloque en un recipiente para servir.
- Coloque las tiras de pimiento en la sartén.
- Integre los trozos de piña con todo y jugo.
- Agregue el jenjibre y la canela.
- Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
- Con una cuchara coloque la mezcla de piña y pimientos sobre las chuletas.
Nota: Sirva con arroz cocido.
Pennsylvania Nutrition Education Network
