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Calabaza de Verano a la Italiana

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Calabaza de Verano a la Italiana
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Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones

Ingredientes

  • 2 tablespoon aceite
  • 1 calabaza de verano grande cortada en rodajas finas
  • 1 tablespoon agua
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 tablespoon albahaca dulce fresca
  • 6 tablespoon queso rallado romano o parmesano

Direcciones

1. En una sartén apta para horno grande, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio alto.

2. Ponga la calabaza en la sartén, agregue el agua y condimente ligeramente con sal, pimienta y albahaca.

3. Cubra y cocine a fuego medio 5 minutos, o hasta que esté algo crujiente.

4. Espolvoree con el queso y vierta el resto del aceite. Coloque en la parrilla del horno precalentado y ase hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

Sugerencia:

    Añadir tomates frescos, pimientos verdes, judías verdes, berenjenas, cebollas y otras verduras de temporada (cortadas).
Fuente: Connecticut Food Policy Council, Farm Fresh Summer Recipes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1/2 taza (108g)
Nutrientes Cantidad
Calorías 98
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 5 mg
Sodio 104 mg
Carbohidratos Total 2 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 97 mg
Hierro 0 mg
Potasio 136 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 98
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 3 g
Ácido Linoleico 3 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 5 mg
Carbohidratos Total 2 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 3 g
Minerales
Calcio 97 mg
Potasio 136 mg
Sodio 104 mg
Cobre 29 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 12 mg
Fósforo 71 mg
Selenio 2 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 21 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 8 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 10 mcg
Folato 15 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Colina 4 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

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Vegetales
1/2 tazas
Lácteo
1/4 tazas

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