Cazuela de Rollo de Col
Arroz al minuto y tomates enlatados combinados con col, hacen de esta una receta rápida, fácil y saludable.
Ingredientes
- 1/2 libra carne molida de res (90% magra)
- 1 cebolla (picada)
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 lata tomates en cubos, bajo en sodio (16 onzas)
- 1 1/2 tazas salsa de tomate, bajo en sodio (o jugo de tomate)
- 1 1/2 tazas agua
- 1/4 taza arroz en minutos (integral)
- 1 col (pequeño a mediano, picado en trozos pequeños)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Dore la carne molida de res en una sartén con la cebolla y el ajo. Escurra la grasa.
- Coloque la carne en una olla grande y agregue el agua, tomates, salsa (o jugo) de tomate y col. Cocine hasta que la col empiece a ablandarse.
- Agregue el arroz al minuto y cocine durante cinco minutos más. Sirva.
Simple Healthy Recipes
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