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Burritos Crujientes de Vegetales

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Burritos Crujientes de Vegetales
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Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones

Ingredientes

  • 4 cucharadas queso crema batido
  • 2 tortillas de harina de trigo
  • 1/2 cucharada condimento de aderezo Ranch
  • 1/4 taza brécol (broccoli) lavado y picado
  • 1/4 taza zanahorias peladas y ralladas
  • 1/4 taza calabacines (zapallitos) pelados y rallados
  • 1/4 taza calabaza amarilla de verano cortada en tiras pequeñas
  • 1/2 tomate picado en cubos
  • 1/8 taza pimiento verde sin semillas y picado en cubos
  • 2 cucharadas cebollines picados finamente

Direcciones

1. En un tazón pequeño, incorpore el condimento Ranch con el queso crema y eneldo.

2. Lave y corte los vegetales.

3. Cocine al vapor el brécol en el horno microondas 1 minuto con 1 cucharada de agua.

4. Unte las tortillas de harina de trigo con el queso crema, dejando sin untar una pulgada desde el borde. Agregue los vegetales en forma uniforme sobre el queso crema. Enrolle la tortilla firmemente.

5. Deje enfriar de 1 a 2 horas en el refrigerador antes de servir (el burrito conservará mejor la forma). Con un cuchillo afilado, corte en rodajas y sirva.

Sugerencia

  • ¡Sea Creativo!. Trate de usar diferentes verduras, hierbas y especias. Ejemplos- judías verdes, lechuga, rábanos, maíz; orégano, ablahaca, menta, curry, o el chile en polvo.
  • Puede sustituir las pre-hechos quesos crema con sabor a hierba de cebollino o de verduras.
  • Pruebe con un queo crema dulce y añadir fruta a su burrtio para un sabor diferente.
  • Esta burrito es excelente con sopa o ensalada o servido como un aperitivo fresco de verano

Notas


Fuente: Connecticut Food Policy Council, Visit Website

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/2 tortilla (94g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 111
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 5 mg
Sodio 210 mg
Carbohydrates 16 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 4 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 58 mg
Hierro 1 mg
Potasio 193 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 111
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Colesterol 5 mg
Carbohydrates 16 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 4 g
Minerales
Calcio 58 mg
Potasio 193 mg
Sodio 210 mg
Cobre 68 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 14 mg
Fósforo 64 mg
Selenio 6 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 97 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 15 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 13 mcg
Folato 58 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Colina 7 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
1/2 tazas
Granos
3/4 onzas

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