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Budín de Arroz Sencillo

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Budín de Arroz Sencillo
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Receta Costo total
  • Hace: 4 Porciones
  • Tiempo de cocción: 40 minutos

Ingredientes

  • 2/3 taza arroz, sin cocer
  • 2 tazas agua calientita
  • 1 cucharadita mantequilla o margarina (opcional*)
  • 1/2 taza leche en polvo, sin grasa
  • 2 cucharadas azúcar
  • 1/2 cucharadita vainilla
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1 taza agua
  • 1/2 taza pasitas u otra fruta seca

Direcciones

1. Combine el arroz, el agua, y la mantequilla o margarina en un recipiente para microondas. Coloque una tapa floja para que pueda escaper el vapor.

2. Cocine en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos o hasta que la mezcla se ponga a hervir. Ponga el microondas en “descongelar” (50% de la potencia) durante 10 minutos más.

3. Mezcle los otros ingredientes mientras el arroz se cocina.

4. Sin dejar enfriar el arroz, quite la tapa del recipiente y rápidamente integre la mezcla de agua-leche-pasitas al arroz. Coloque la tapa sobre el recipiente pero de tal forma que se pueda escapar el vapor y continúe calentando a 50% de la potencia (“descongelar”) durante 10 minutos. Después de cocer, deje reposar el budín con la tapa puesta durante 10 minutos.

5. Revuelva delicadamente y sirva en platitos individuales.

6. Coma cuando esté calientito o coloque en el refrigerador inmediatamente después de cocer. Disfrute el budín dentro de 2 días.

*Utilizado en el análisis de costo

 

Notas

Un niño de 9-10 años puede aprender a utilizar las diferentes cucharas y tazas para medir mientras ayuda con esta receta.

Fuente:

University of Minnesota, Cooperative Extension Service,
Simply Good Eating Recipe Cards: Vol. 1, 2000

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 2/3 taza de Budín de Arroz, 1/4 de la receta (246g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 237
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 4 mg
Sodio 57 mg
Carbohydrates 51 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 22 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteína 6 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 132 mg
Hierro 1 mg
Potasio 315 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 237
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 4 mg
Carbohydrates 51 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 22 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteína 6 g
Minerales
Calcio 132 mg
Potasio 315 mg
Sodio 57 mg
Copper 143 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 29 mg
Fósforo 141 mg
Selenio 9 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 69 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 1 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 1 mcg
Folato 92 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 2 mg
Colina 18 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Frutas
1/4 tazas
Granos
1 1/4 onzas
Lácteo
1/4 tazas

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