Bruschetta con Tomate y Albahaca
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 8 tomate (Roma ciruela maduros picados)
- 2 ajo picados finamente
- 1/2 cebolla roja (cebolla española o cebolla dulce picada)
- 6 hojas de albahaca fresca picadas
- 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen
- sal y pimienta negra recién molida a gusto
- panes franceses pequeños (o italiano cortado en diagonal, en rebanadas de ½ pulgada)
- 2 panes franceses pequeños (o italiano cortado en diagonal, en rebanadas de ½ pulgada)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 400 °F.
- Combine los tomates, el ajo, la cebolla, la albahaca y el aceite de oliva en un tazón. Condimente con sal y pimienta negra recién molida a gusto Ponga aparte.
- Coloque el pan sobre una bandeja (charola) para hornear en una capa. Hornee de 5 a 7 minutos, o hasta que comience a dorarse.
- Saque el pan del horno y páselo a una fuente para servir.
- Ponga la mezcla de tomates en un tazón con una cuchara para servir, y deje que cada comensal se sirva. O unte cada rebanada de pan con un poco antes de servir. Si usted mismo agrega la mezcla de tomates, hágalo justo antes de servir porque, de lo contrario, el pan se pondrá blando.
Healthy Eating Recipes
University of Nebraska Cooperative Extension
