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Brócoli con Pasta a la Italiana

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Brócoli con Pasta a la Italiana
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Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones

Ingredientes

  • 6 onzas pasta estilo fettucini, sin cocer
  • 3 cucharadas cebollines (o cebolletas cortadas en trozos)
  • 2 tazas floretes de brócoli
  • 1/2 cucharadita tomillo (deshidratado)
  • 1/2 cucharadita orégano (deshidratado)
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 1 lata tomates guisados (bajos en sodio, 14.5 onzas)
  • 2/3 cucharada queso Parmesano (rallado)

Direcciones

1. Cocine la pasta según lo indicado en la caja (no incluya aceite ni sal) y escúrrala.

2. Rocíe una sartén mediana con aceite en aerosol; sofría la cebolla y el brócoli durante 3 minutos a fuego medio.

3. Agregue las especias (pero no el queso Parmesano) y los tomates; cocine a fuego lento hasta que esté bien caliente.

4. Coloque un poco de la mezcla de verduras sobre la pasta y coloque el queso Parmesano sobre la mezcla.

 

Fuente:

California Department of Health Services,
Discover the Secret to Healthy Living
California 5-a-Day—For Better Health! Campaign

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción 1 1/4 tazas de la pasta preparada, 1/4 de la receta (201g)
Nutrientes Cantidad
Total Calories 194
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 1 mg
Sodio 37 mg
Carbohydrates 39 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 8 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 76 mg
Hierro 3 mg
Potasio 420 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 194
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 1 mg
Carbohydrates 39 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 8 g
Minerales
Calcio 76 mg
Potasio 420 mg
Sodio 37 mg
Cobre 222 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 44 mg
Fósforo 132 mg
Selenio 28 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 22 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 42 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 52 mcg
Folato 201 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 4 mg
Colina 21 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
3/4 tazas
Granos
1 1/2 onzas

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