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Puchero de Res

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Puchero de Res
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Receta Costo total
  • Hace: 8 porciones

Esta receta de puchero de res se condimenta con jugo de naranja, pimienta de jamaica, y pimienta para obtener una comida sabrosa.

Ingredientes

  • 1/2 taza cebolla (picada)
  • 2
  • 2 1/2 libra carne sin hueso
  • 2
  • 1 cubo de caldo de res
  • 1/16
  • 1/4 cucharilla pimienta de Jamaica
  • 1/8 cucharilla pimienta

Direcciones

1. En un tazón pequeño, coloque el cubo de caldo de res en 2 tazas de agua caliente. Revuelva hasta que el cubo de caldo se disuelva (saldrán 2 tazas de caldo de res).

2. En un tazón, incorpore el caldo, jugo, pimienta de Jamaica y pimienta.

3. Pele y pique la cebolla, para hacer 1/2 taza de cebolla picada.

4. Ponga 2 cucharadas de agua en la sartén a fuego medio.

5. Coloque la cebolla en la sartén. Hierva a fuego lento.

6. Coloque la carne en la sartén. Dore ambos lados.

7. Vierta el caldo sobre la carne en la sartén.

8. Cubra y hierva durante 2 horas.

 

Fuente: Pennsylvania Nutrition Education Program, Pennsylvania Nutrition Education Network
Website Recipes

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorías 188
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 88 mg
Sodio 127 mg
Carbohidratos Total 1 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 30 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 19 mg
Hierro 3 mg
Potasio 257 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 188
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 3 mg
Omega 3 - DHA 1 mg
Colesterol 88 mg
Carbohidratos Total 1 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 30 g
Minerales
Calcio 19 mg
Potasio 257 mg
Sodio 127 mg
Cobre 114 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 22 mg
Fósforo 186 mg
Selenio 30 mcg
Zinc 7 mg
Vitaminas
Vitamina A 0 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 2 mcg
Vitamina C 1 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 2 mcg
Folato 13 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 4 mg
Colina 114 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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