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Arroz estilo Enchilada

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Arroz estilo Enchilada
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Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 6 porciones

Ingredientes

  • 1 pound carne de res molida u otro tipo de carne molida
  • 1/2 cup cebolla picada o una cucharada de cebolla en polvo
  • 1 can granos de maíz u otra verdura en lata, drenada (14 onzas)
  • 4 tablespoon sazón para tacos o salsa para enchiladas en polvo
  • 2 cup arroz cocido
  • 1/2 cup queso rallado
  • 1/2 champiñones, aceitunas u otra verdura de su preferencia (opcional)

Direcciones

1. Cocine la carne y la cebolla hasta obtener un jugo transparente.

2. Drene el jugo y la grasa de la carne y la cebolla cocida.

3. Agregue el maíz, sazón para tacos, y el arroz.

4. Hierva a fuego lento durante 10 minutos.

5. Agregue el queso rallado encima, cubra y deje reposar unos 5 minutos.
6. Refrigere los sobrantes dos horas de haber cocinado el platillo.


 

Notas


Fuente: Oregon State University Cooperative Extension Service, Pictoral Recipes
Lynn Myers Steele, 2000
Oregon Family Nutrition Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta (219g)
Nutrientes Cantidad
Calorías 267
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 5 g
Colesterol 57 mg
Sodio 219 mg
Carbohidratos Total 24 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 20 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 88 mg
Hierro 2 mg
Potasio 334 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 267
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 5 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 57 mg
Carbohidratos Total 24 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 20 g
Minerales
Calcio 88 mg
Potasio 334 mg
Sodio 219 mg
Cobre 143 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 52 mg
Fósforo 253 mg
Selenio 20 mcg
Zinc 5 mg
Vitaminas
Vitamina A 25 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 2 mcg
Vitamina C 4 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 1 mcg
Folato 28 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 5 mg
Colina 63 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
1/4 tazas
Granos
3/4 onzas
Alimentos Proteicos
1 3/4 onzas
Lácteo
1/4 tazas

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