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Arroz Brasileño

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Arroz Brasileño
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Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 8 porciones

Este plato vegetariano combina hojas verdes y arroz integral alto en fibra para hacer un plato acompañante saludable o un sustancioso plato principal.

 

Ingredientes

  • 1 aceite vegetal en aerosol antiadherente
  • 1 3/16 paquetes espinaca (10 onzas, congelada, descongele)
  • 1 cup de arroz integral (cocido, picado en trozos)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cup de sustituto de clara de huevo (líquido)
  • 3/4 cup de queso mozzarella (rallado, descremado)
  • 1 cup leche (descremada)
  • 1/2 cebolla (mediana, picada)
  • 1/2 teaspoon salsa inglesa (Worcestershire sauce, baja en sodio)
  • 1/4 teaspoon mejorana (seca)
  • 1/4 teaspoon tomillo (seco)
  • 1/4 teaspoon romero (seco)

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350°F.

2. Rocíe un molde de hornear de 2 cuartos con aceite vegetal en aerosol.

3. Coloque la espinaca descongelada en un colador y escurra bien.

4. Coloque la espinaca en un tazón para batir grande y agregue el resto de los ingredientes. Mezcle bien.

5. Transfiera la mezcla al molde de hornear y colóquela en el horno precalentado. Hornee 30 minutos.

6. Divida el guiso en ocho cuadrados y sirva. Este guiso se puede preparar con un día de anticipación y congelarse.

Notas


Fuente: US Department of Health and Human Services
National Institutes of Health
National Heart, Lung and Blood Institute, Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/Platillos latinos sabrosos y saludables

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 3/4 taza (175g)
Nutrientes Cantidad
Calorías 111
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 3 mg
Sodio 179 mg
Carbohidratos Total 10 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 9 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 198 mg
Hierro 1 mg
Potasio 233 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 111
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 0 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 3 mg
Carbohidratos Total 10 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 9 g
Minerales
Calcio 198 mg
Potasio 233 mg
Sodio 179 mg
Cobre 98 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 49 mg
Fósforo 143 mg
Selenio 10 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 230 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 1 mcg
Vitamina C 1 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 181 mcg
Folato 48 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Colina 18 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
1/4 tazas
Granos
1/4 onzas
Alimentos Proteicos
1/2 onzas
Lácteo
1/2 tazas

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