Pastel de trozos de manzana
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
Pastel relleno de jugosos trozos de manzanas y decorado con manzanas frescas.
Ingredientes
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 4 tazas de manzanas (cortadas en cubos)
- 1/4 taza de compota (puré) de manzana (sin azúcar)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 °F.
- Mezcle el azúcar, el aceite y los huevos en un tazón grande. Bata bien.
- En otro tazón mezcle la harina, la sal, la canela y el bicarbonato de sodio. Agregue la preparación a los huevos batidos y mezcle bien.
- Agregue los trozos de manzana y la compota o puré de manzana. Incorpórelo todo.
- Cubra una bandeja (charola) para hornear de 8x8 pulgadas con aceite vegetal en aerosol y vierta la mezcla. Hornee alrededor de una hora, o hasta que el pastel esté listo.
- Coloque las rodajas de manzana sobre el pastel y sirva.
Notas
La masa quedará muy espesa, pero es normal.
Recipe adapted from: Healthy & Delicious: Simple Ways to Low Fat Chinese Cooking
San Francisco Department of Public Health
Chinatown Public Health Center
