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Tabulé de Arroz Integral

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Tabulé de Arroz Integral
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Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 6 Porciones
  • Tiempo de preparación: 30 minutos

Pruebe este refrescante plato inspirado por el Mediterráneo con tomates y pepinos y sazonado con menta y perejil. Listo en menos de 30 minutos o hágalo desde la noche anterior para un sabor más atrevido.

Ingredientes

  • 3 cup arroz integral cocido
  • 3/4 cup pepino picado
  • 3/4 cup tomate picado
  • 1/2 cup perejil fresco picado
  • 1/4 cup hojas de menta fresca picada
  • 1/4 cup cebollines en rodajas
  • 1/4 cup aceite de oliva
  • 1/4 cup jugo de limón
  • 1/2 teaspoon sal
  • 1/4 teaspoon pimienta negra recién molida

Direcciones

1. Combine el arroz, pepino, tomate, perejil, menta, cebollines, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta en un tazón grande. Revuélvalo bien y refrigérelo.

Notas

Notas del "Chef" jefe de cocina:

Use el arroz sobrante de una comida cocinada a comienzos de la semana. O haga un lote grande el fin de semana para usarlo en  este plato u otros platos fáciles entre semana.

 

Para mejor sabor, refrigérelo por lo  menos durante 1 hora para permitir que los sabores se combinen.

 

Sírvalo sobre pescados o carnes magras, con humus y pita, o como relleno adentro de tomates frescos.

 

Materiales:

Tazón grande, tazas medidoras, cucharas medidoras, una cuchara para mezclar, un cuchillo afilado.

 

Fuente:

Meeting Your MyPlate Goals on a Budget Toolkit by MyPlate National Strategic Partners

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorías 200
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 0 mg
Sodio 200 mg
Carbohidratos Total 26 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 24 mg
Hierro 1 mg
Potasio 202 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 200
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 7 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Carbohidratos Total 26 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 3 g
Minerales
Calcio 24 mg
Potasio 202 mg
Sodio 200 mg
Cobre 248 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 76 mg
Fósforo 143 mg
Selenio 15 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 36 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 18 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 105 mcg
Folato 25 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 3 mg
Colina 18 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

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Vegetales
1/4 tazas
Granos
1 1/2 onzas