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Sushi Mezclado

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Sushi Mezclado
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Receta Costo total
  • Hace: 8 Porciones

“Sushi es mi comida favorita. Me gusta hacer sushi con mi mamá.  Ella corta todos los alimentos y yo escojo lo que va dentro", dice Indiana.  "Los enrollamos juntas y yo me lo como.  Cuando era hora de escoger cuál sushi yo pensaba que era el mejor, ¡yo no pude escoger! Así es que, para esta receta, usamos todas las comidas que van dentro.  Usamos arroz integral porque es saludable y sabe estupendo. Yo creo que sería muy saludable para los niños comer sushi".

Ingredientes

  • 2 tazas arroz integral
  • 1 cucharadita sal Kosher
  • 1/4 taza vinagre de vino de arroz sazonado
  • 8 hojas de algas marinas secas
  • 1 pepino, pelado, sin semillas y cortado como largos fósforos
  • 1 aguacate, pelado, sin semilla y cortado en rodajas delgadas
  • 1 tallo de brócoli grande, sin la capa exterior y cortado como pequeños fósforos
  • 1/4 piña pequeña, pelada, sin el centro y cortada como pequeños fósforos
  • 1/2 mango pequeño, pelado y cortado como fósforos
  • 4 onzas queso crema bajo en grasa suave, cortado como largos fósforos
  • 8 onzas camarón cocido, cangrejo, o hasta imitación de carne de cangrejo
  • 1 manojo pequeño de berro, lavado
Esterilla de bambú para sushi, cubierta con plástico
Equipo:
Esterilla de bambú para sushi, cubierta con plástico

Notas

Estado: Utah
Nombre de la niña: Indiana Coyle, 8

Fuente: The 2015 Healthy Lunchtime Challenge Cookbook

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/8 de la receta
Nutrientes Cantidad
Total Calories 311
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 14 mg
Sodio 472 mg
Carbohydrates 49 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 8 g
Azúcares Añadidos Incluidos 2 g
Proteína 11 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 57 mg
Hierro 1 mg
Potasio 323 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 311
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 14 mg
Carbohydrates 49 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 8 g
Azúcares Añadidos Incluidos 2 g
Proteína 11 g
Minerales
Calcio 57 mg
Potasio 323 mg
Sodio 472 mg
Hierro 1 mg
Vitaminas
Vitamina D 0 mcg
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MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Frutas
1/4 tazas
Vegetales
1/2 tazas
Granos
1 1/2 onzas
Alimentos Proteicos
1/2 onzas