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Sándwich de Pollo al Curry de Liv

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Sándwich de Pollo al Curry de Liv
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Receta Costo total
  • Hace: 12 Porciones

"Quería Hacer un plato que fuera saludable, delicioso y que inspirara a los niños de todo el país a tener hábitos alimenticios saludables," dice Olivia. "Estoy incluyendo un batido de fresa y banano con yogur bajo en grasa para agregar productos lácteos a mi receta. Mi receta tiene almendras trituradas para lograr una textura, pero se le puede sacar las almendras para tener comida familiar sin nueces”.

Ingredientes

  • 3/4 taza mayonesa baja en grasa
  • 2 cucharadas curry suave en polvo
  • pimienta negra recién molida y sal al gusto
  • 4 tazas pollo cocido deshuesado, sin piel
  • Para el sándwich de ensalada de pollo al curry:
  • 1/2 taza apio picado
  • 1/2 cucharada cebolla finamente picada
  • 1/2 taza almendras tostadas, rebanadas
  • 1 1/2 tazas uvas, cortadas por la mitad
  • 6 pan integral "pita" pequeños
  • hojas de lechuga, opcional
Para el batido de fresa y banana:
Para el batido de fresa y banana:
  • 1 banana congelada
  • 1 taza fresas enteras, sin los tallos
  • 3/4 taza yogur de vainilla bajo en grasa
  • 1/2 taza jugo de naranja recién exprimido

Notas

Estado: New Hampshire
 Nombre de la niña: Olivia Beauchesne, 12
Información nutricional incluye tanto sándwich y batido 

Fuente: The Epicurious 2013 Healthy Lunchtime Challenge Cookbook

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1/2 sándwich
Nutrientes Cantidad
Total Calories 391
Grasa Total 15 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 85 mg
Sodio 269 mg
Carbohydrates 30 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 18 g
Azúcares Añadidos Incluidos 4 g
Proteína 34 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 112 mg
Hierro 3 mg
Potasio 671 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 391
Grasa Total 15 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 5 g
Grasa Poliinsaturada 5 g
Ácido Linoleico 4 g
α-Linolenic Acid 1 g
Omega 3 - EPA 9 mg
Omega 3 - DHA 18 mg
Colesterol 85 mg
Carbohydrates 30 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 18 g
Azúcares Añadidos Incluidos 4 g
Proteína 34 g
Minerales
Calcio 112 mg
Potasio 671 mg
Sodio 269 mg
Copper 295 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 84 mg
Fósforo 348 mg
Selenio 38 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 16 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 1 mcg
Vitamina C 31 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 3 mg
Vitamina K 25 mcg
Folato 42 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 14 mg
Colina 104 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Frutas
1/2 tazas
Granos
1 onza
Alimentos Proteicos
3 1/2 onzas
Lácteo
1/4 tazas