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Sándwich de Ensalada de Manzana y Atún

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Sándwich de Ensalada de Manzana y Atún
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Receta Costo total
  • Hace: 4 Porciones
  • Tiempo de cocción: 15 minutos

Dele vida as su sándwich del almuerzo con una refrescante mezcla de atún, manzanas, pasas y nueces.

Ingredientes

  • 1 manzana (Fuji o Pink Lady Washington)
  • 1 lata 12 oz de trozos de atún ligero (escurrido)
  • 2 cucharadas yogur bajo en grasa sin sabor
  • 2 cucharadas mayonesa baja en grasa
  • 1/2 taza pasas (o higos picados)
  • 1/4 taza nueces picadas
  • 1/8 cucharadita pimienta negra molida
  • 2 cucharadas perejil fresco picado (opcional)
  • 1/2 cucharadita curry en polvo (opcional)
  • 8 hojas de lechuga (Bibb/lechuga de mantequilla, romana, de hoja verde o roja)
  • 8 rebanadas de pan de grano entero

Direcciones

1. Corte la manzana en cuartos; retire el centro y píquela.

2. En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes de la ensalada, excepto el atún.

3. Con cuidado agregue el atún.

4. Haga sándwiches con lechuga y pan de grano entero (tostado, si así lo desea) y rellénelos con ensalada de manzana y atún.

Notas

Sugerencias para servir: Sirva con un vaso de 8 oz de 100% jugo de naranja.

Fuente:

Produce For Better Health Foundation

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta
Nutrientes Cantidad
Total Calories 380
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 25 mg
Sodio 550 mg
Carbohydrates 48 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteína 27 g
Vitamina D 4 mcg
Calcio 100 mg
Hierro 4 mg
Potasio 608 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 380
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 5 g
Ácido Linoleico 4 g
α-Linolenic Acid 1 g
Omega 3 - EPA 39 mg
Omega 3 - DHA 183 mg
Colesterol 25 mg
Carbohydrates 48 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteína 27 g
Minerales
Calcio 100 mg
Potasio 608 mg
Sodio 550 mg
Copper 448 mcg
Hierro 4 mg
Magnesio 92 mg
Fósforo 313 mg
Selenio 90 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 49 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 3 mcg
Vitamina C 4 mg
Vitamina D 4 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 56 mcg
Folato 56 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 14 mg
Colina 49 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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