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Ensalada de Papa (CNPP)

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Ensalada de Papa (CNPP)
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Receta Costo total
  • Hace: 4 Porciones

Una salsa cremosa de yogur, aceite de oliva y salsa de mostaza, se mezcla con papas blandas y apio luego se cubren con cebolletas y perejil para crear este clásico acompañamiento que es un favorito.

Ingredientes

  • 15 papas pequeñas (restregadas y cortadas en cuartos)
  • 2 cucharada yogur griego sin sabor y descremado
  • 2 cucharada aceite vegetal
  • 6 cucharilla mostaza amarilla (o mostaza Dijon)
  • 3
  • 2 cebolletas verdes (lo blanco y lo verde picado)
  • 1/2
Fuente: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 taza
Nutrientes Cantidad
Calorías 210
Grasa Total 7 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 g
Sodio 131 mg
Carbohidratos Total 33 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 5 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 66 mg
Hierro 2 mg
Potasio 878 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 210
Grasa Total 7 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 5 g
Ácido Linoleico 0 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 0 g
Omega 3 - DHA 0 g
Colesterol 0 g
Carbohidratos Total 33 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 5 g
Minerales
Calcio 66 mg
Potasio 878 mg
Sodio 131 mg
Cobre 217 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 52 mg
Fósforo 129 mg
Selenio 4 mcg
Vitaminas
Vitamina A 44 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 47 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 166 mcg
Folato 51 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 2 mg
Colina 27 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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1 taza