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Pollo Teriyaki con Ensalada de Col

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Pollo Teriyaki con Ensalada de Col
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Receta Costo total
  • Hace: 4 Porciones

“Yo hice esta receta por primera vez cuando era muy pequeña", dice Simone.  "Mi mamá y yo solíamos hacer este plato juntas, pero dado que mi mamá es vegetariana, hacíamos tofu teriyaki en lugar de pollo teriyaki. Una historia favorita de este platillo, es que mi mamá me enseñaba a hacer este plato a una edad temprana, y siempre me decía que estaba bien cometer errores - sólo que hay que tratar de nuevo".

Ingredientes

Para el Pollo Teriyaki:
  • 1/4 cup salsa soja baja en sodio
  • 1 diente de ajo, pelado y picado finamente
  • 2 tablespoon azúcar morena
  • 1 teaspoon miel
  • 1/2 teaspoon jengibre molido
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y en rebanadas finas
  • 1 tablespoon aceite de oliva
Para la Ensalada de Col:
Para la Ensalada de Col:
  • 1/2 una cabeza de col verde, rallada
  • 1 zanahoria pelada y picada
  • 3 tallos de apio, picados
  • 4 cebollines, picados
  • 2 tablespoon salsa soja baja en sodio
  • 2 tablespoon vinagre de arroz
  • 1 tablespoon aceite de sésamo
  • 2 tablespoon semillas de sésamo

Notas

Estado: Washington
Nombre de la niña: Simone Harvey, 10

Fuente: The 2015 Healthy Lunchtime Challenge Cookbook

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorías 211
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 42 mg
Sodio 726 mg
Carbohidratos Total 16 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 10 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteína 16 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 138 mg
Hierro 2 mg
Potasio 1066 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 211
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 42 mg
Carbohidratos Total 16 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 10 g
Azúcares Agregados 6 g
Proteína 16 g
Minerales
Calcio 138 mg
Potasio 1066 mg
Sodio 726 mg
Hierro 2 mg
Vitaminas
Vitamina D 0 mcg
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