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Piña y Pollo Tailandesa

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Piña y Pollo Tailandesa
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Receta Costo total
  • Hace: 4 Servings
  • Tiempo de preparación: 45 minutos

Deliciosamente dulce y sabroso plato con pollo, piña fresca y pimientos rojos.

Ingredientes

  • 4 cup tazas arroz integral cocido (regular o instantáneo)
  • 2 tablespoon aceite de cacahuete o aceite de canola, dividido
  • 1 pound pechuga de pollo deshuesada, sin piel, cortada en cubos de 1"
  • 2 clove ajo, picado
  • 1 pimiento rojo, cortado en trozos
  • 1 cebolla mediana cortada en trozos
  • 2 cup floretes y tallos de brócoli cortados
  • 2 cup trozos de piña fresca
  • 1 lima fresca, dividida
  • 1 tablespoon Salsa de pescado tailandesa
  • 2 tablespoon Salsa de Chile tailandesa
  • 1/4 cup cilantro picado

Direcciones

 
1. Cocine el arroz según las instrucciones del paquete.
 
2. Caliente 1 cucharada de aceite en un sartén grande. Agregue el pollo al cubo, revuelva la fritura 4-5 minutos hasta que el pollo esté listo. Retírelo del sartén.
 
3. Calentar el aceite restante. Añada el ajo y cocine un minuto.
 
4. Agregue el pimiento, la cebolla y el brócoli; Cocine 5 minutos.
 
5. Agregue la piña; Cocine unos 3-4 minutos adicionales.
 
6. Regrese el pollo a la sartén y revuelva el jugo de la ½ lima, la salsa de pescado, la salsa de chile y el cilantro. Cocine 1 minuto más.
 
7. Sirva sobre arroz integral con cuñas de lima.

Notas

Serve with 8 oz non-fat milk.

Fuente: Produce for Better Health

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorías 511
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 70 mg
Sodio 511 mg
Carbohidratos Total 69 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 14 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 34 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio N/A
Hierro N/A
Potasio N/A
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 511
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 5 g
Grasa Poliinsaturada 4 g
Ácido Linoleico 3 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 8 mg
Omega 3 - DHA 17 mg
Colesterol 70 mg
Carbohidratos Total 69 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 14 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 34 g
Minerales
Sodio 511 mg
Vitaminas
Vitamina A 119 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 156 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 3 mg
Vitamina K 96 mcg
Folato 110 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 16 mg
Colina 125 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Frutas
1/2 tazas
Vegetales
1 taza
Granos
2 1/2 onzas
Alimentos Proteicos
3 onzas