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Piel de Salmón Crujiente sobre Pasta con Salsa de Garbanzo

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Piel de Salmón Crujiente sobre Pasta con Salsa de Garbanzo
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Receta Costo total
  • Hace: 1 Porción

“Yo hice esta receta porque A-M-O, amo la pasta, y el salmón es mi pescado favorito", dice Emma. "Hice la salsa de garbanzos porque mi papá solía preparar garbanzos cuando yo tenía cuatro años.  Yo siempre estoy dispuesta a probar cosas nuevas".  Emma sirve este plato con un batido de bananas y fresas.

Ingredientes

  • 2 cucharadas pasta acini di pepe
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 1/2 onzas (2 1/2 onzas) pieza de salmón, con su piel
  • 1/2 taza garbanzos enlatados, enjuagados y escurridos
  • 1 diente de ajo, pelado y picado finamente
  • 3 onzas yogur simple descremado
Pizca de orégano
Pizca de sal
Jugo de 1/2 limón verde
  • 9 hojas de cilantro fresco

Notas

Estado: New Jersey
Nombre de la niña: Emma Schramm, 8


 

Fuente: The 2015 Healthy Lunchtime Challenge Cookbook

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 Porción
Nutrientes Cantidad
Total Calories 519
Grasa Total 21 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 33 mg
Sodio 390 mg
Carbohydrates 51 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 11 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 34 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 285 mg
Hierro 2 mg
Potasio 708 mg
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Nutrientes Cantidad
Total Calories 519
Grasa Total 21 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 33 mg
Carbohydrates 51 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 11 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 34 g
Minerales
Calcio 285 mg
Potasio 708 mg
Sodio 390 mg
Hierro 2 mg
Vitaminas
Vitamina D 0 mcg
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Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
1/2 tazas
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1/2 tazas