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Paquete Fácil de Hornear de Tilapia del Caribe con Peras y Carnaval de Papas Asadas

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Paquete Fácil de Hornear de Tilapia del Caribe con Peras y Carnaval de Papas Asadas
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Receta Costo total
  • Hace: 4 Porciones
  • Tiempo de cocción: 45 minutos

Disfrute el sabor del Caribe con verduras sazonadas, tilapia y peras, horneadas en paquetes de papel de aluminio o de pergamino.

Ingredientes

  • 1 Para el carnaval de papas asadas:
  • 2 papas rojas pequeñas
  • 2 papas pequeñas Yukón
  • 1/2 pimiento amarillo, cortado en trozos de 1"
  • 1 cup judías verdes (frescas, congeladas o enlatadas)
  • 1 tomate Roma, cortado en rodajas
  • 2 tablespoon cebolla blanca picada
  • 1 clove ajo, picado
  • 1/2 teaspoon comino
  • 1/4 teaspoon sal (opcional)
  • 1 tablespoon aceite de oliva
  • 1 Para los paquetes de hornear de Tilapia:
  • 1 pound filetes de tilapia, frescos o congelados (4 filetes de tilapia de 4 onzas cada uno)
  • 1 tablespoon mezcla de condimentos cítricos caribeños, sin sal
  • 2 teaspoon aceite de oliva
  • 3 Peras d'Anjou (medianos)

Direcciones

1. Caliente el horno a 425°F.

2. Restriegue las papas bajo el chorro de agua, córtelas en trozos de 1 pulgada.

3. En un tazón grande, revuelva las papas con los otros vegetales, condimentos y aceite de oliva. Extienda la mezcla en una bandeja para hornear de 2 cuartos de galón y colóquelos en el horno.

4. Ase hasta que las papas y los otros vegetales estén blandos, alrededor de unos 30-40 minutos.

5. Alrededor de unos 15 minutos después de que la bandeja de papas haya sido colocada en el horno, coloque en el horno la bandeja para hornear con los paquetes de pescado, preparados de la siguiente manera:

6. Unte el pescado con aceite de oliva, cúbralo con la mezcla de condimentos.

7. Coloque cada filete de pescado en el centro de un cuadrado de papel de aluminio (o sustituya el papel de aluminio con papel de hornear).

8. Corte las peras en cuartos y quíteles el centro; rebánelas en rodajas delgadas (aproximadamente 8 a 12 por pera). Cubra el pescado con rodajas de pera.

9. Forre el pescado y la fruta con el papel de aluminio. Dóblelos y apriete las uniones.

10. Coloque los paquetes de papel de aluminio en una bandeja de aluminio para hornear. Hornéelos por unos 20 minutos, hasta que la tilapia se cocine a una temperatura interna de 145°F, confirmado con un termómetro para alimentos, y que la fruta esté blanda.

11. Para servir, abra el paquete, deslice cuidadosamente el contenido de cada paquete en platos individuales y añada los vegetales asados.

Notas

Sugerencias para servir: Sirva con un vaso de 8 oz de leche descremada.

Fuente: Produce For Better Health Foundation

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorías 380
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 55 mg
Sodio 220 mg
Carbohidratos Total 54 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 17 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 28 g
Vitamina D 3 mcg
Calcio 63 mg
Hierro 3 mg
Potasio 1298 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 380
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 5 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 4 mg
Omega 3 - DHA 106 mg
Colesterol 55 mg
Carbohidratos Total 54 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 17 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 28 g
Minerales
Calcio 63 mg
Potasio 1298 mg
Sodio 220 mg
Cobre 394 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 85 mg
Fósforo 296 mg
Selenio 45 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 20 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 2 mcg
Vitamina C 72 mg
Vitamina D 3 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 19 mcg
Folato 58 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 6 mg
Colina 76 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Frutas
3/4 tazas
Vegetales
1 3/4 tazas
Alimentos Proteicos
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