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Papas con Limón

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Papas con Limón
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(77 votes)
Receta Costo total
  • Hace: 4 Porciones
  • Tiempo de cocción: 45 minutos

Estas papas se cortan y se cubren con una mezcla de jugo de limón, ajo y aceite, luego se hornean hasta que se pueden desmenuzar y queden doradas. Unte el resto de la mezcla sobre las papas y sírvalas caliente.

Ingredientes

  • 3 papas medianas
  • 1 limón, exprimido (alrededor de 1/4 taza de jugo de limón)
  • 1 clavo ajo (picado finamente)
  • 2 cucharadas aceite (de oliva, canola o vegetal)

Direcciones

1.     Caliente el horno a 375°F.

2.     Combine ¼ de taza de jugo de limón, 1 diente de ajo picado finamente y 2 cucharadas de aceite.

3.     Pele las papas y córtelas en trozos de 1 pulgada. 

4.     Vierta 1½ cucharadas de aceite y jugo de limón en la cazuela o bandeja para hornear pequeña para cubrir el fondo del recipiente. 

5.     Coloque las papas en la bandeja y cúbralas con la mezcla de aceite y jugo de limón. 

6.     Hornee por unos 30 minutos, hasta que las papas estén suaves.

7.    Después de sacarlas del horno, unte el resto de aceite y jugo de limón sobre las papas horneadas. Sírvalo caliente.

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/2-3/4 taza
Nutrientes Cantidad
Calorias 188
Grasa Total 7 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 10 mg
Total Carbohidrato 29 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 22 mg
Hierro 1 mg
Potasio 694 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 188
Grasa Total 7 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 5 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 29 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 3 g
Minerales
Calcio 22 mg
Potasio 694 mg
Sodio 10 mg
Copper 179 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 38 mg
Fósforo 93 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 0 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 39 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 16 mcg
Folato 28 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 2 mg
Colina 20 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

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Vegetales
3/4 tazas