Welcome to the new MyPlate Kitchen! Please pardon our dust during this transition. We appreciate your patience.

Back to Search

Panqueques de Calabacín y Batido de Maracuyá y Banano

Imagen de Receta
Add To Favorites

Panqueques de Calabacín y Batido de Maracuyá y Banano
English

Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 4 Porciones

“Los fines de semana hacemos panqueques caseros, dándoles diferentes formas según nuestras celebraciones familiares. Estos panqueques tienen un giro saludable y son delicioso", dice Sakari.  “Al principio íbamos a usar crema agria, pero a mí no me gusta.  Entonces los hicimos de una mezcla de queso crema y yogurt que me encanta.  Los bananos y el maracuyá crecen en nuestro patio y hacemos batidos muy sabrosos que van muy bien con los panqueques."

 

Ingredientes

Para los panqueques de calabacín
  • 2 calabacín medianos, cortados y rallados
  • sal
  • 2 cup yogurt estilo Griego, simple y sin grasa
  • 3 ounce queso crema
  • 1 huevo grande
  • 2 claras de huevo
  • 1 clove ajo fínamente picado
  • 1/3 cup harina de trigo integral
  • 1/4 cup queso Parmesano
  • pimienta negra recién molida
  • 2 tablespoon aceite
Para los batidos de maracuyá y banano:
Para los batidos de maracuyá y banano:
  • 8 maracuyás, sin semilla
  • 4 bananos
  • 2 cup yogurt estilo Griego, simple y sin grasa
  • 2 tablespoon miel
  • 8 Cubos de hielo

Notas

Estado: Islas Vírgenes

Nombre del niño: Sakari Clendinen, 8

Fuente: The Epicurious 2013 Healthy Lunchtime Challenge Cookbook

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorías 409
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 7 g
Colesterol 84 mg
Sodio 324 mg
Carbohidratos Total 64 g
Fibra Dietética 10 g
Azúcares Total N/A
Azúcares Añadidos Incluidos 8 g
Proteína 18 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 299 mg
Hierro 2 mg
Potasio 1188 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 409
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 7 g
Grasa Monoinsaturada 8 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 1 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 1 mg
Omega 3 - DHA 5 mg
Colesterol 84 mg
Carbohidratos Total 64 g
Fibra Dietética 10 g
Azúcares Agregados 8 g
Proteína 18 g
Minerales
Calcio 299 mg
Potasio 1188 mg
Sodio 324 mg
Cobre 287 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 105 mg
Fósforo 371 mg
Selenio 24 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 146 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 1 mcg
Vitamina C 39 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 11 mcg
Folato 68 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 1 mg
Niacina 3 mg
Colina 81 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Frutas
1 taza
Vegetales
3/4 tazas
Granos
1 onza
Alimentos Proteicos
1/2 onzas
Lácteo
3/4 tazas