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Los Osados Muffins de Banana de Makenna

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Los Osados Muffins de Banana de Makenna
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Receta Costo total
  • Hace: 12 Porciones

Mi mami y yo horneamos muchos muffins para aumentar el nivel de conciencia sobre el Síndrome de Down.  Yo participo todos los años con mi familia  en la “Caminata hacia el Éxito”  y casi siempre ganamos una medalla,” dice Makenna.  “Me comería mis muffins con un parfait de yogurt con fresas y arándanos azules y una buena ensalada verde de espinacas y col rizada con tomates cereza y pepinos.”  Su padre Mark dice que Makenna quiere abrir su propia pastelería cuando sea grande y que ella vende muffins a escuelas y negocios en la comunidad para recaudar fondos para programas de investigación sobre el Síndrome de Down.

Ingredientes

  • 3 bananos maduros machacados como puré
  • 2 huevos grandes
  • 3/4 cup azúcar morena compacta
  • 3/4 cup compota de manzana sin azúcar
  • 1/4 cup aceite vegetal, más otro poco para la bandeja
  • 1 teaspoon extracto de vainilla pura
  • 2 cup harina de trigo
  • 1 teaspoon bicarbonato de soda
  • 1 tablespoon canela molida, mas otro poco para la bandeja

Notas

Estado: Tennessee

Nombre de la niña:  Makenna Hurd, 9

Fuente: The Epicurious 2013 Healthy Lunchtime Challenge Cookbook

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1 muffin
Nutrientes Cantidad
Calorías 201
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 35 mg
Sodio 123 mg
Carbohidratos Total 35 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 19 g
Azúcares Añadidos Incluidos 13 g
Proteína 4 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 31 mg
Hierro 1 mg
Potasio 231 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 201
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 1 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 3 mg
Colesterol 35 mg
Carbohidratos Total 35 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 19 g
Azúcares Agregados 13 g
Proteína 4 g
Minerales
Calcio 31 mg
Potasio 231 mg
Sodio 123 mg
Cobre 121 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 39 mg
Fósforo 93 mg
Selenio 17 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 13 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 3 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 4 mcg
Folato 19 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 2 mg
Colina 31 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

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Frutas
1/4 tazas
Granos
1 1/2 onzas