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Hongos con Carne Sloppy Joes

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Hongos con Carne Sloppy Joes
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Receta Costo total
  • Hace: 4 Porciones
  • Tiempo de preparación: 30 minutos

Los hongos picados, cuando se sofríen, se mezclan perfectamente con las carnes molidas. Al intercambiar o agregar hongos a una receta puede agregar una porción adicional de vegetales al plato.

Ingredientes

  • 1/2 libra hongos botón blanco
  • 1/2 libra hongos “crimini” (marrones)
  • 1/4 libra carne molida magra 90%
  • 1 1/2 cucharadas aceite de canola
  • 1/2 taza cebolla picada
  • 1 clavo ajo (picado finamente)
  • 1 lata 8 oz salsa de tomate. sin sal agregada
  • 1 cucharada chile en polvo
  • 3 cucharaditas azúcar morena
  • 1 cucharadita vinagre de sidra
  • 1/8 cucharadita pimienta negra molida
  • 4 bollos de trigo

Direcciones

1. Pique los hongos de un tamaño y textura aproximado al de la carne molida cocida.

2. Caliente una sartén sobre fuego medio-alto.

3. Agregue la carne molida y los hongos, y cocínelos.

4. Sofríalo hasta que esté cocida la carne de res molida.

5. Retire la mezcla de hongos y carne de la sartén.

6. Agregue las cebollas y el ajo a la sartén; cocínelos hasta que estén dorados.

7. Vuelva a colocar la mezcla de hongos y carne a la sartén, junto con los demás ingredientes.

8. Cocine a fuego lento por unos 10 minutos; retírelo del fuego.

Notas

Sugerencias para servir: Sírvalo con un vaso de leche descremada y una rodaja de sandía.

Fuente: Produce For Better Health Foundation

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta
Nutrientes Cantidad
Total Calories 280
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 20 mg
Sodio 240 mg
Carbohydrates 37 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 13 g
Azúcares Añadidos Incluidos 9 g
Proteína 13 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 80 mg
Hierro 1 mg
Potasio 837 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 280
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 5 g
Grasa Poliinsaturada 3 g
Ácido Linoleico 3 g
α-Linolenic Acid 1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 20 mg
Carbohydrates 37 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 13 g
Azúcares Añadidos Incluidos 9 g
Proteína 13 g
Minerales
Calcio 80 mg
Potasio 837 mg
Sodio 240 mg
Copper 644 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 65 mg
Fósforo 269 mg
Selenio 35 mcg
Zinc 3 mg
Vitaminas
Vitamina A 53 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 1 mcg
Vitamina C 6 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 4 mg
Vitamina K 15 mcg
Folato 45 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 1 mg
Niacina 10 mg
Colina 60 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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