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Hamburguesa de Frijoles Negros y el Batido Congelado de Jasmine

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Hamburguesa de Frijoles Negros y el Batido Congelado de Jasmine
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Receta Costo total
  • Hace: 6 Porciones

“Primero, cuando yo crezca, quiero ser una nutricionista como mi mami, y así ayudar a otros a comer saludable", dice Jasmine.  "Yo elaboré mi receta de hamburguesa de frijoles negros para este desafío para tener una opción más saludable y económica que una hamburguesa regular.  Los frijoles negros son deliciosos y comer alimentos basados en plantas más seguido, es bueno para la tierra también.  He incluido mis chips de col rizada ya que ME ENCANTAN los chips de col rizada.  También he incluido la receta de mi batido favorito con mi ingrediente secreto, la espinaca"

Ingredientes

Para las hamburguesas:
  • 2 (latas de 15 onzas) frijoles negros bajos en sodio, escurridos y enjuagados
  • 1 banana madura, machacada
  • 1 taza migas de pan
  • 3 cucharadas albahaca fresca picada
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 1/2 cucharaditas comino molido
  • 1 pizca sal de mar
  • 1 pizca pimienta negra
  • aceite antiadherente en aerosol
  • 6 bollos de pan integral para hamburguesa
Opción para colocar encima: 1 aguacate, en rodajas
Para el Batido Congelado de Jasmine:
Para los Chips de Col Rizada:
  • 10 onzas col rizada, picada
  • 2 cucharaditas aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita sal de mar
Para el Batido Congelado de Jasmine:
Para el Batido Congelado de Jasmine:
  • 1 taza leche 1% orgánica
  • 1 taza bayas mixtas congeladas
  • 1 puñado de espinaca

Notas

Estado: Kansas

Nombre de la niña: Jasmine Dulan, 11
 

Fuente: The 2015 Healthy Lunchtime Challenge Cookbook

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 404
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 2 mg
Sodio 678 mg
Total Carbohidrato 68 g
Fibra Dietética 16 g
Azúcares Total 12 g
Azúcares Añadidos Incluidos 4 g
Proteínas 17 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 262 mg
Hierro 6 mg
Potasio 999 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 404
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 2 mg
Total Carbohidrato 68 g
Fibra Dietética 16 g
Azúcares Total 12 g
Azúcares Añadidos Incluidos 4 g
Proteínas 17 g
Minerales
Calcio 262 mg
Potasio 999 mg
Sodio 678 mg
Hierro 6 mg
Vitaminas
Vitamina D 0 mcg
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