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Enrollados Asiáticos de Mango y Pollo

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Enrollados Asiáticos de Mango y Pollo
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Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 4 Porciones
  • Tiempo de preparación: 30 minutos

Mangos maduros y dulces son el equilibrio perfecto de un sabroso ingrediente para este enrollado Asiático.  La cena está lista en 30 minutos, o prepárelo de antemano para llevar su almuerzo.

Ingredientes

  • 2 magos maduros (pelados, sin semilla y cortado en cuadritos)
  • 1 1/2 tazas pechuga de pollo asada cortada en trocitos
  • 2 cebolletas verdes (en rodajas)
  • 2 cucharadas albahaca fresca (picada)
  • 1/2 pimiento rojo (picado)
  • 1 1/2 tazas col rizada o repollo Napa
  • 2 zanahorias medianas (ralladas)
  • 1/3 cup queso crema descremado
  • 3 cucharadas mantequilla de maní cremosa y natural (sin sal)
  • 2 cucharillas salsa soja (soya) baja en sodio
  • 4 tortillas integrales (8”)

Direcciones

  1. Corte los mangos, los vegetales y el pollo. Colóquelos en un Recipiente y revuélvalos hasta que estén bien mezclados.
  2. En un tazón pequeño, mezcle el queso crema, la mantequilla de maní y la salsa de soja.
  3. Para prepararlos: ponga las tortillas en una superficie plana.  Unte cada tortilla con ¼ de la mezcla del queso y luego cúbralas con la mezcla de mango, vegetales y pollo.  Enrolle las tortillas ajustadamente,  doble las puntas de las tortillas hacia adentro.  Asegúrelas con palillos de diente.
  4. Para servir, corte cada rollo por la mitad.
  5. Si no los va a servir inmediatamente, refrigérelos; se pueden conservar muy bien por una noche.

Notas

Sugerencias para servir: Sírvalos con un vaso de 8 oz de leche descremada.

Fuente: Produce For Better Health Foundation

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 Enrollado Asiaticos de Mango y Pollo
Nutrientes Cantidad
Calorías 440
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 50 mg
Sodio 570 mg
Carbohidratos Total 57 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 29 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteína 29 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 250 mg
Hierro 3 mg
Potasio 762 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 440
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 3 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 5 mg
Omega 3 - DHA 10 mg
Colesterol 50 mg
Carbohidratos Total 57 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 29 g
Azúcares Agregados 0 g
Proteína 29 g
Minerales
Calcio 250 mg
Potasio 762 mg
Sodio 570 mg
Cobre 366 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 99 mg
Fósforo 388 mg
Selenio 40 mcg
Zinc 2 mcg
Vitaminas
Vitamina A 334 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 96 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 3 mg
Vitamina K 43 mcg
Folato 105 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 12 mg
Colina 85 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Frutas
1 taza
Vegetales
3/4 tazas
Granos
1 1/2 onzas
Alimentos Proteicos
2 1/2 onzas