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¡El Oriente se encuentra con el Occidente! Empanadillas Chinas y Ensalada Toscana con Sorbete Aloha

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¡El Oriente se encuentra con el Occidente! Empanadillas Chinas y Ensalada Toscana con Sorbete Aloha
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Receta Costo total
  • Hace: 8 Porciones

“La receta que yo hice es una receta de familia. Representa mis raíces étnicas, ambas la italiana y la china", dice Luca. "También representa mi estado Hawai. Yo he preparado esta receta con mamá desde que estaba en el pre-escolar. Mi mamá dice que esta es mi manera favorita de comer mucha espinaca. La Ensalada Toscana de Col Rizada es realmente deli por el ajo y el queso Parmesano".

Ingredientes

Para las Empanadillas Chinas:
  • 1 cucharada aceite de sésamo
  • 1 cebolla grande, pelada y picada
  • 1 libra pechuga de pollo molida
  • 1 libra espinaca congelada picada
  • 3 cucharadas linaza molida
  • 1 huevo grande
  • 48 envolturas para empanadillas chinas
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 cucharadas salsa de soja baja en sodio
Para el Sorbete:
Para la Ensalada de Col Rizada:
  • 1 bunch col rizada toscana, sin tallos, las hojas cortadas en trozos pequeños
  • 3 dientes de ajo, pelados y picados finamente
  • 1/2 jugo de 1 limón grande
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • 1/4 taza queso parmesano rallado
  • sal y pimienta al gusto
Para el Sorbete:
Para el Sorbete:
  • 1/2 piña, pelada y cortada, más una rodaja cortada en cuartos para adorno
  • 1 papaya, picada y cortada, más una rodaja cortada en cuartos para adorno
  • 1/2 jugo de 1/2 limón grande
  • 1/4 taza miel

Notas

Estado: Hawaii
Nombre del niño: Luca Casano, 11


 

Fuente: The 2015 Healthy Lunchtime Challenge Cookbook

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/8 de la receta
Nutrientes Cantidad
Total Calories 292
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 67 mg
Sodio 409 mg
Carbohydrates 35 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 20 g
Azúcares Añadidos Incluidos 8 g
Proteína 18 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 175 mg
Hierro 3 mg
Potasio 802 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 292
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 67 mg
Carbohydrates 35 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 20 g
Azúcares Añadidos Incluidos 8 g
Proteína 18 g
Minerales
Calcio 175 mg
Potasio 802 mg
Sodio 409 mg
Hierro 3 mg
Vitaminas
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