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El Chili de Pavo de Rain

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El Chili de Pavo de Rain
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Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 10 Porciones

“Este chili es un gran alimento que está lleno de vegetales y que sigue las pautas de MyPlate", dice Rain. "Cada porción contiene hasta el 50% de vegetales y 25% de pavo. Mi ingrediente secreto, avena, compensa por los granos y completa este fabuloso plato saludable y delicioso". Rain recomienda que este chili de pavo se sirva con chips de tortilla horneada y rodajas de manzana.

Ingredientes

  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 libra carne de pavo magra, molida
  • 1 pimiento rojo mediano, sin semilla y cortado en cubos
  • 1 calabacín pequeño, cortado en cubos
  • 1 cebolla blanca, pelada y cortada en cubos
  • 1 taza zanahoria, pelada y cortada en cubos
  • 3 col rizada sin tallos, picada finamente
  • 2 (14.5 onzas) latas de tomates en cubos asados al fuego y en su jugo.
  • 1 (15 onzas) lata de frijol rojo oscuro, escurridos y enjuagados
  • 1 (15 onzas) lata de frijol pinto, escurridos y enjuagados
  • 4 tazas consomé de pollo bajo en sodio
  • 1 taza copos de avena tradicional
  • 2 cucharadas polvo de chilli (o al gusto)
  • 1 cucharada miel
  • 1 diente de ajo, pelado y picado finamente
  • 1 cucharadita polvo de cebolla
  • 1 cucharadita comino molido
  • 2 cucharaditas orégano seco
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta

Notas

Estado: Colorado
Nombre de la niña: Rain Adams, 11


 

Fuente: The 2015 Healthy Lunchtime Challenge Cookbook

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/10 de la receta
Nutrientes Cantidad
Total Calories 288
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 33 mg
Sodio 576 mg
Carbohydrates 40 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 2 g
Proteína 23 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 114 mg
Hierro 4 mg
Potasio 783 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 288
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 33 mg
Carbohydrates 40 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 2 g
Proteína 23 g
Minerales
Calcio 114 mg
Potasio 783 mg
Sodio 576 mg
Hierro 4 mg
Vitaminas
Vitamina D 0 mcg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
1 1/4 tazas
Granos
1/2 onzas
Alimentos Proteicos
1 onza