Welcome to the new MyPlate Kitchen! Please pardon our dust during this transition. We appreciate your patience.

Back to Search

Deliciosos Rollitos de Primavera de Shefali

Imagen de Receta
Add To Favorites

Deliciosos Rollitos de Primavera de Shefali
English

Fivestar índice
Receta Costo total
  • Hace: 2 Porciones

"Mi mamá adora los fideos y siempre está buscando cosas diferentes que vayan con ellos", recuerda Shefali. "Cuando encontramos la receta de rollitos de primavera, decidimos hacerlos. Resultó mejor de lo esperado y eran muy fáciles de hacer. La salsa de maní también fue un experimento que salió muy bien. Ahora comemos rollitos de primavera con salsa de maní a toda hora, ya sea para el almuerzo o la cena. A veces los acompañamos con fideos, junto con un vaso de leche".

Ingredientes

  • 8 rondas de papel de arroz integral
  • 1 zanahoria mediana, finamente picada
  • 1 pepino mediano, finamente picado
  • 1/2 cup tofu, finamente rebanado
Para los rollitos de primavera:
  • 1 cup lechuga rallada
  • 1 cup brotes de soja
  • 9 hojas de menta fresca
Para la salsa:
  • 1/4 cup mantequilla de maní
  • 1/2 us fluid ounce agua caliente
  • 1 teaspoon vinagre
  • 1 teaspoon azúcar
  • 1 teaspoon salsa de soja reducida en sodio

Notas

Estado: Massachusetts

Nombre del niño: Shefali Singh, 12

Rinde para 2 a 4 porciones

Fuente: The Epicurious 2013 Healthy Lunchtime Challenge Cookbook

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorías 335
Grasa Total 18 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 0 mg
Sodio 552 mg
Carbohidratos Total 33 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 2 g
Proteína 17 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 91 mg
Hierro 1 mg
Potasio 337 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorías 335
Grasa Total 18 g
Grasa Saturada 4 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 3 g
Ácido Linoleico 3 g
Ácido a-Linolénico 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Carbohidratos Total 33 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Agregados 2 g
Proteína 17 g
Minerales
Calcio 91 mg
Potasio 337 mg
Sodio 552 mg
Cobre 253 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 58 mg
Fósforo 150 mg
Selenio 8 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 133 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 5 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 16 mcg
Folato 44 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 3 mg
Colina 29 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

Grupos de alimentos de MiPlato

Grupos de alimentos de MiPlato
Vegetales
3/4 tazas
Granos
1 1/2 onzas
Alimentos Proteicos
1 1/2 onzas