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Conserva de Arándanos Rojos de Julie

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Conserva de Arándanos Rojos de Julie
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(188 votos)
Receta Costo total
  • Hace: 12 Porciones

Esta deliciosa y sencilla receta de Conserva de Arándanos rojos es una gran alternativa a la salsa de arándanos.  Es más saludable que la salsa tradicional, con más frutas y vegetales y la mitad del azúcar.  El producto final tiene un gran sabor dulce-picante, y puede ser un maravilloso acompañante del pavo horneado, pollo o cerdo.  O para algo diferente, sírvalo con yogur bajo en grasa – Julie, CNPP Nutricionista

Ingredientes

  • 3 tazas arándanos rojos frescos enteros
  • 1 taza agua
  • 1 jugo de una naranja
  • 1/2 taza azúcar
  • 1 manzana tipo “Granny Smith” (picada)
  • 1 cebolla pequeña (picada)
  • 1/4 taza vinagre de sidra de manzana
  • 1/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo
  • 1/4 cucharadita “garam masala” (mezcla de especias asiáticas)
  • 1/2 taza nueces picadas

Preparación

  1. Combine todos los ingredientes en una olla y ponga a hervir.
  2. Cubra la olla con la tapadera y bájele el fuego.
  3. Cocínela a fuego lento por unos 30 minutos revolviendo ocasionalmente.
  4. Retire la olla del fuego y deje que la conserva se enfríe un poco.
  5. Colóquela en la refrigeradora para que se enfríe completamente.
Origen:

Center for Nutrition Policy and Promotion

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 Porción de Conserva de Arándanos Rojos de Julie
Nutrientes Cantidad
Calorias 90
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 2 mg
Total Carbohidrato 15 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 12 g
Azúcares Añadidos Incluidos 8 g
Proteínas 1 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 12 mg
Hierro 0 mg
Potasio 88 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 90
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.5 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 15 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 12 g
Azúcares Añadidos Incluidos 8 g
Proteínas 1 g
Minerales
Calcio 12 mg
Potasio 88 mg
Sodio 2 mg
Copper 108 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 12 mg
Fósforo 26 mg
Selenio 0 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 2 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 8 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 2 mcg
Folato 9 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Colina 5 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Frutas
1/4 tazas