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Ensalada de Garbanzos al Curry

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Ensalada de Garbanzos al Curry
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Receta Costo total
  • Hace: 6 Servings
  • Tiempo de preparación: 10 minutos

Este plato se puede servir en pan integral, en una cama de lechuga, ¡o como una salsa con sus verduras favoritas!

Ingredientes

  • 2 latas garbanzos, enjuagado y drenado
  • 1/2 taza apio en cubitos
  • 1/2 taza manzana, cortada en cubitos
  • 1/4 taza cebolla roja cortada en cubitos
  • 1/4 taza arándanos secos
  • 1/4 taza mayonesa, baja en grasa o vegano
  • 1 cucharadita mostaza dijon
  • 2 cucharaditas curry en polvo
  • 1/4 cucharadita tomillo, seca
  • 1/8 cucharadita pimienta negra, molida
  • sal (opcional)

Direcciones

1. Añadir los garbanzos a un tazón grande y machacar con un puré de patatas. Usted puede machacarlos para ser tan lisos o gruesos como usted desea.

2. Añada todos los ingredientes restantes al tazón y mezcle hasta que todo se combine.

Notas

Añada la ensalada de garbanzos al curry a un sándwich y añada espinacas o lechuga si así lo desea. También, probar la ensalada de relleno con él en lugar de aderezo de ensalada.

Fuente: Penn State Extension, Nutrition Links

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/2 taza
Nutrientes Cantidad
Total Calories 56
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol N/A
Sodio 95 mg
Carbohydrates 7 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteína 0 g
Vitamina D N/A
Calcio 10 mg
Hierro 0 mg
Potasio N/A
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Total Calories 56
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 0 g
Carbohydrates 7 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteína 0 g
Minerales
Calcio 10 mg
Sodio 95 mg
Hierro 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 3 mcg RAE
Vitamina C 1 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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