Ensalada de garbanzos al curry
Imagen de Receta
Hace:
6
Porciones
Costo total:
$$$$
Tiempo de preparación:
10 minutos
¡Puede servireste platillo sobre pan integral, en una cama de lechuga, o como dip con sus verduras favoritas!
Ingredientes
- 2 latas garbanzos, bajo en sodio, enjuagados y drenados
- 1/2 taza apio, en cubos
- 1/2 taza manzana, cortada en cubos
- 1/4 taza cebolla morada cortada en cubos
- 1/4 taza arándanos secos
- 1/4 taza mayonesa, baja en grasa
- 1 cucharadita mostaza dijon
- 2 cucharaditas curry en polvo
- 1/4 cucharadita tomillo, seca
- 1/8 cucharadita pimienta negra, molida
- sal (1/2 cucharadita, opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Añada el garbanzo a un tazón grande y machacar con un puré de patatas. Usted puede triturarlos para ser tan lisos o gruesos como usted desea.
- Agregue todos los ingredientes restantes al tazón y mezcle hasta que todo se combine.
Notas
Penn State Extension
Nutrition Links Program
