Chuletas de Cerdo Griegas
Estas chuletas de cerdo están marinadas en orégano y ajo, luego se fríen en una sartén hasta quedar crujientes. Estas deliciosas chuletas hacen una comida rápida y luego fácil de limpiar.
Ingredientes
- 1 libra milanesas de cerdo (o 4 chuletas de cerdo deshuesadas)
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 cucharada vinagre de vino tinto
- 1 cucharada orégano seco
- 2 clavos ajo (pelados y picados finamente)
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra
Preparación
1. Ponga el cerdo, aceite, vinagre, orégano y el ajo en un recipiente de vidrio o cerámica, o en una bolsa plástica sellada y mezcle bien. Cubra el tazón y refrigérelo por lo menos por 4 horas o la noche entera.
2. Espolvoree sal y pimienta sobre el cerdo.
3. Ponga una sartén grande sobre la cocina a fuego alto. Cuando esté caliente, agregue el cerdo a la sartén seca, esperando unos 30 segundos entre cada adición.
4. Cocine por unos 7 minutos de cada lado hasta que estén crujientes. Sírvalo de inmediato.
Notas
Se puede usar jugo de limón amarillo, limón verde o naranja en lugar del vinagre de vino tinto.
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