Hojas de Berza al Vapor y Salteadas de Julia
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Hace:
8
Porciones
Costo total:
$$$$
La hojas de berza son un plato acompañante favorito para cualquier comida. Esta receta comienza con hojas de berza tiernas y añade un toque “picante” con las hojuelas de pimiento picante. Pruebe esta deliciosa y sencilla receta en su próxima reunión de familia – Julia, CNPP
Ingredientes
- 16 tazas Hojas de Berza picadas (hojas pequeñas)
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 4 dientes de ajo grandes
- 1/2 cucharadita hojuelas de pimiento picante
- 1 cucharadita sazonador sin sal
Preparación
- Corte los tallos de las hojas de berza.
- Lávelas bien y córtelas en trozos pequeños. Colóquelas en el colador para escurrir.
- Machaque los dientes de ajo en pedacitos pequeños.
- Vierta el aceite de oliva en una sartén grande. Póngala sobre fuego alto para comenzar.
- Pase las hojas de berza a la sartén. Manténgala en fuego alto, dando vuelta a las hojas para sofreirlas, por un minuto con la sartén destapada. (No necesitará agregarle agua dado que contiene el agua de las hojas recién lavadas).
- Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento picante.
- Póngale la tapadera a la sartén permitiendo que las hojas de berza produzcan vapor hasta que se reduzcan a la mitad del volumen original.
- Reduzca el calor a bajo y continúe cocinando en vapor hasta que las hojas estén suaves.
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Recipe submitted by Julia
