Ensalada Mixta Waldorf
Ingredientes
- 3 tazas pellas de brécol
- 1 taza zanahorias ralladas
- 1 1/2 tazas coliflor (cortado en rodajas)
- 1 taza manzana (picadas)
- 1/2 taza cebollas verdes (picadas)
- 1 taza yogurt de vainilla (sin grasa)
- 1/4 taza cacahuates, sin sal
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande.
- Ponga en el refrigerador (nevera/hielera) alrededor de 6 horas, o hasta que esté listo para servir.
- Sirva frío.
Cooking Healthy with Diabetes
University of Florida IFAS Extension